Сезон открыт. Более 100 т березового сока планируют заготовить лесничества Барановичского региона

Сезон открыт. Более 100 т березового сока планируют заготовить лесничества Барановичского региона. К сбору полезного напитка приступили в семи хозяйствах. Ценители выбирают его за богатство минералов и микроэлементов. Как рассказал заместитель директора Барановичского лесхоза по идеологической работе Дмитрий Ведерников, несмотря на суровую зиму и пока еще холодные ночи, в этом сезоне сокодвижение началось по графику – в середине марта. Сколько оно продлится, сказать сложно. Главный ориентир – погода. Даже сейчас незначительный минус после захода солнца не дает кампании развернуться в полном масштабе. Древесный продукт с первого дня отправляют на реализацию – спрос от населения традиционно высокий. Литр березовика обойдется в 0,42 руб. Запастись витаминным весенним напитком можно и самостоятельно, но исключительно в специально отведенных местах. Их покажут сотрудники лесхоза, они же выдадут разрешение и разъяснят, как сделать подсочку, не навредив природе. К слову, самовольство накажут рублем. Штраф для физических лиц предусмотрен в размере до 20 базовых величин, для индивидуального предпринимателя – до 100, а для юрлиц – до 500 «базовых».