Грибы бывают не только вкусные, но и вредные

В разгаре сезон сбора грибов. В это время повышается риск отравления дарами леса. Любителям тихой охоты следует быть осторожными, так как помимо ядовитых грибов проблемы могут вызвать условно съедобные, и даже съедобные, если они произрастают вдоль автомобильных и железных дорог, в жилой застройке, в городских парках. В таких местах  грибы накапливают опасные вещества, — рассказала врач-гигиенист Барановичского зонального центра гигиены и эпидемиологии Евгения Дамарад. Старые грибы могут оказывать токсическое действие на организм человека. Поэтому важно не только собрать хороший урожай, но и правильно его обработать и приготовить. Чтобы избежать заболевания ботулизмом, надо очень тщательно очищать и промывать от остатков земли, предназначенные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. В случае боли в желудке, тошноты, и других симптомов не следует полагаться на домашние средства. Поздно начатое лечение может быть безуспешным. Поэтому при любом подозрении на отравление грибами необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью.