В Барановичском лесхозе завершили заготовку березового сока

Лесхозы Брестской области заготовили свыше трех тысяч тонн березового сока. Среди основных покупателей этого натурального продукта – белорусские предприятия пищевой промышленности, а также население, которому реализовано 560 тонн сока. В зависимости от района, сроки получения березовика могли несколько отличаться. К примеру, в Барановичском лесхозе к подсочке приступили 27 марта. Нагрузка легла на работников семи лесничеств, — рассказал инженер по лесозаготовкам и переработке Барановичского лесхоза Илья Климко. На скорость работы и количество витаминного напитка влияли погодные условия, не самые благоприятные в этом году. Несколько раз возвращалась зима с морозами, потом наступило резкое потепление. На сегодня сокодвижение уже прекратилось. Тем не менее, все это не помешало выполнить намеченные планы – собрать 70 тонн сока.