После новогодних праздников отмечается увеличение числа пищевых отравлений

Ежегодно после новогодних праздников отмечается увеличение числа пищевых отравлений и заболеваний острыми кишечными инфекциями. Зачастую угроза здоровью кроется в заранее приготовленных блюдах, отметила заведующий отделом эпидемиологии Барановичского зонального центра гигиены и эпидемиологии Анна Чеботарь. Так как постоявшие в холодильнике салаты и заливные могут накопить болезнетворные микроорганизмы. Специалисты рекомендуют хозяйкам проявлять санитарную культуру и сознательность.