Грибы – это не только вкусно, но и опасно, предупреждают в санслужбе Барановичей

Дары природы способны украсить любое застолье или омрачить, если тот, кто их принес пренебрег правилами сбора. По словам врача-валеолога Барановичского зонального центра гигиены и эпидемиологии Людмилы Кислой, грибы – это не только вкусно, но и опасно. Так, медики советуют любителям «тихой охоты» класть в лукошко только те лесные продукты, в съедобности которых вы точно уверены. В случае какого-либо сомнения лучше выбросить, не срезать старые боровики, лисички и так далее. В них накапливаются вредные вещества. Собирать урожай только в зеленых зонах, вдалеке от города, дорог, промышленных предприятий. Перебирать и сортировать «добычу» стоит сразу, а перед приготовлением обязательно варить, сливая отвар. Консервировать каждый вид стоит раздельно.