Медики напоминают правила сбора грибов

Дары природы способны украсить любое застолье или омрачить, если тот, кто их принес пренебрег правилами сбора. Специалисты советуют класть в лукошко только те лесные продукты, в съедобности которых вы точно уверены. Ни в коем случае нельзя срезать грибы, у ножки которых есть клубневидное утолщение, окруженное кольцом-оболочкой (как у красного мухомора). Перебирать и сортировать «добычу» стоит почти сразу, а перед приготовлением обязательно варить, сливая отвар. Для маринования желательно использовать боровики, подберезовики, маслята, шампиньоны, лисички, опята и зеленки. Консервировать каждый вид стоит раздельно.