Отправляясь за грибами и ягодами, следует не забывать о радиационной безопасности, напомнили в Барановичском ЗЦГиЭ

Собираясь в лес за грибами и ягодами, следует не забывать о радиационной безопасности. Дело в том, что дары леса способны концентрировать радионуклиды, в первую очередь цезий-137. Как отметила врач-гигиенист Барановичского зонального центра гигиены и эпидемиологии Надежда Тур, снизить содержание негативных элементов можно отваривая подберезовики, боровики, зеленки, волнушки и другие виды в течение часа в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты. Перед продажей на рыночных площадках необходимо провести обязательный дозиметрический контроль, по результатам которого продавцу выдадут соответствующий документ. Проверку продукции осуществляют работники лесхоза или санэпидслужбы. Специалисты убедительно рекомендуют гражданам приобретать грибы и ягоды только в установленных местах и при наличии сертификатов качества.