О необходимости соблюдения правил хранения и реализации продуктов питания напоминает барановичская санслужба

Православные верующие в ночь с 6 на 7 января будут отмечать Рождество. Традиционно стол у христиан ломится от всевозможных яств, ведь это окончание длительного 40-дневного поста. В преддверии светлого праздника санэпидслужба Барановичей напомнила, как выбрать качественные фрукты и овощи. Самое главное правило – не приобретать товар на открытом воздухе, отметила врач-гигиенист Евгения Дамарад. Дело в том, что многие продукты питания очень чувствительны к морозу. Например, условия хранения свёклы и моркови не должны быть ниже нуля градусов. А цитрусовые следует реализовывать при температуре от плюс двух. Однако не все субъекты хозяйствования, особенно на рынках, соблюдают данные рекомендации. Таким образом, в холодное время года запасаться провизией стоит в стационарных торговых объектах. Как подчеркивают специалисты, это поможет сохранить здоровье и хорошее настроение.