Как обезопасить себя от ботулизма, рассказали медики Барановичей

Начало весны, помимо прихода тепла и солнечной погоды, сопряжено с рядом сложностей, на которые следует обратить внимание, чтобы сохранить здоровье и хорошее самочувствие. Одна из опасностей, поджидающих людей, приобретающих сомнительные домашние соленья, – возможность заразиться ботулизмом. Итогом болезни может оказаться даже летальный исход. Как сообщили в зональном центре гигиены и эпидемиологии, последний в нашем городе факт данного недуга был зафиксирован в 2015 году, однако не стоит терять бдительность. Среди мер безопасности – употребление в пищу только проверенных продуктов, а в случае самостоятельного приготовления консервов — тщательная обработка используемых ингредиентов.